15 minuti kana-pho on kiire ja maitsev versioon traditsioonilisest Vietnami supist. See kerge ja rikkaliku maitsega roog sisaldab aromaatseid koostisosi, nagu ingver, küüslauk, laim ja värsked ürdid. Pho on tavaliselt tuntud pikalt keedetud puljongi poolest, kuid selles retseptis saab aega kokku hoida, kasutades valmis kanapuljongipõhja ja kana. Tulemuseks on mõnusalt soe ja kosutav supp, mis sobib hästi kiireks argipäevaeineks või kergemaks kõhutäieks.
Haki roheline sibul peeneks. Jäta rohelised osad hilisemaks kasutamiseks ning pane sibula heledad osad potti koos ingveri, tähtaniisi, kaneelipulga, musta pipra terade ja seemnetega, mis pärinevad koriandrist. Rösti neid potis veidi. Lisa vesi, murendatud kanapuljongikuubikud ja kalakaste. Keeda 10 minutit.
Keeda riisinuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele. Loputa külma veega ja nõruta.
Grillige või praadige kanafilee ja lõigake see ribadeks.
Jaga nuudlid nelja kaussi. Lisa porgand, rohelise sibula rohelised varred, eelnevalt küpsetatud fileeribad ja idud..
Kurna kuum puljong kaussidesse. Viimistle portsjonid värskete ürdilehtede ja tšilliga. Serveeri kõrvale Sriracha kastet ja laimiviile.
