Green Goddess on värske ja väga maitsev salat. Green Goddessi koostises on kapsas, spinat, basiilik ja pähklid. Meie versioonis saab salat veelgi rikkalikuma maitse, kuna lisasime sellele broilerifilee ja fetajuustu.
Valmista esmalt kaste. Koori ja haki küüslauguküüned ning šalottsibul. Püreesta kõik kastme koostisosad saumikseri või blenderi abil ühtlaseks kastmeks.
Lõika varajane peakapsas õhukesteks ribadeks. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks. Poolita paprika, eemalda varreosa ja seemned ning lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibulad koos vartega. Sega kapsas, kurk, paprika ja sibul omavahel ning sega hulka kaste.
Küpseta filee grillil või pannil väheses õlis. Lase veidi jahtuda ning lõika viiludeks.
Poolita kirsstomatid.
Tõsta kapsasalat serveerimiskaussi või -vaagnale ning aseta peale kanafileeviilud, kirsstomatid ja oliivid. Kaunista mõne basiilikulehega.
