Võta kintsuliha umbes 30 minutit enne valmistamist toatemperatuurile.
Haki sibul ja küüslauk peeneks. Viiluta seened.
Pruunista kintsuliha pannil või ja õli segus ning tõsta taldrikule ootama. Prae seened samas või ja õli segus kuldpruuniks ning tõsta samuti taldrikule.
Kuumuta sibulat ja küüslauku pannil, kuni need muutuvad pehmeks. Lisa pannile kana ja seened. Maitsesta ürdisegu, soola ja pipraga.
Vala pannile koor. Loputa koorepakki ½ dl veega ja kalla saadud vedelik pannile.
Kata kaanega ning hauta umbes 15 minutit, kuni kana on küps.
Samal ajal valmista gnocchi'd. Kuumuta pannil õli ja lisa gnocchi'd. Prae segades paar minutit. Kata pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel veel 4–5 minutit, kuni gnocchi'd on kergelt pruunistunud. Maitsesta soola ja pipraga.
Haki petersell peeneks ja puista kana peale. Serveeri kana-šampinjonipada koos gnocchi'dega.
