See retsept toob kööki hubast soojust ja rikkalikke maitseelamusi. Retsepti valmistamist kiirendab valmis küpsetatud kanafileeribade kasutamine. Šakšuka sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse hiliseks hommikueineks kui ka kiireks argipäevaseks toidukorraks.
Lõika paprikad ja kollane sibul väikesteks kuubikuteks. Haki tšilli ja küüslauguküüned peeneks.
Kuumuta suurel pannil või pajas õli. Lisa paprika- ja sibulakuubikud ning kuumuta umbes 5 minutit, kuni need pehmenevad.
Lisa hakitud tšilli ja küüslauk, tomatipüree ning maitseained. Kuumuta veel umbes 1 minut.
Lisa purustatud tomatid, vesi ja fileeribad (küpsemise kiirendamiseks võid fileeribad enne pannil läbi praadida). Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega läbi ning lase 10 minutit madalal kuumusel haududa.
Tee segusse neli süvendit ja löö igasse muna. Kata pann kaanega ning hauta, kuni munad on soovitud küpsusastmega hüübinud.
Haki petersell ja puista valmis roa peale. Serveeri šakšukat naani või riisiga.
